【48812】炖年糕的做法_炖年糕怎么做_的家常做法_乐氏【心食谱】

  少数。炖佐料，酱油6大勺，白糖3大勺，碎葱4大勺，香油，芝麻各1小勺，胡椒面少数

  (1)去掉牛胃的黑膜，把牛肘腐肉洗净，并在大锅里倒10杯水煮好。煮的时分把萝卜和胡萝卜整个放进去煮至半生不熟。

  (3)把白年糕切成5cm巨细，在年糕上划出刀印，在开水里烫一下拿出来冷凉后，放上用佐料调好的肉。

  (6)把牛肘腐肉，萝卜，胡萝卜放在平锅里炖后，用佐料酱调味，倒加佐料的肉汤，以不大不小的火炖至烂糊。

  (7)肉和蔬菜入味时，放准备好的年糕和佐料酱，炖至基本上没有汤停止，快炖好的时分，加银杏再炖一瞬间。